Kişniş Nedir

Kişniş nedir, havası ılıman ve nemli olan bölgelerde yetişen maydanozgiller cinsine ait bitkidir. Yemek içerisinde ve yemek sonrasında olsun her türlü öğünde tüketilmesi çok faydalı olan bitkilerimizdendir. Kişnişi birçok manavlardan ve aktarlardan temin edebiliriz. Evde kendimizde yetiştirmek istersek uygun bir saksı ve çiçeklik gibi toprağı bol olacak kabın içerisinde ekimi ile fazla sıcak olmayacak şekilde ılıman ve nemli ortama bırakılabilir. Yaprak ve yapısı genelince maydanoza benzemektedir. Ülkemizde birçok kişi tarafından kişniş olarak bilinmemektedir. Yöresel olarak kimi bölgelerde aş otu, kara kimyon kimi bölgelerimizde ise kuz bere otu diye de bilinmektedir. İnsan vücuduna birçok faydası bulunmaktadır. Yemeklerimizde çorba veya yoğurtlu türlerimizin üzerine ince şekilde çekilmiş olarak dökülebilir. Her yörenin kendisine ait has yemeklerinin içlerine ve üzerlerine de sevenler ve damak tadına güvenenler kullanmaktadırlar. Ekşi bir tada sahip olduğundan dolayı sade olarak çoğu kişiler tüketmek istememektedirler. Onun için genellikle yemek veya atıştırmalık gibi yenilen yiyeceklerin içerisinde tercih edilmelidir. Kişniş düzenli olarak haftada bir kez kullanıldığında insan vücudunda hissedilebilen faydalar görülecektir.

• Cilt iltihabı: Kişilerin derilerinde doğal nedenlerde, doğuştan veya daha sonradan sebepsiz şekilde oluşan iltihaplanmalara karşı düzenli şekilde tüketiminde bu iltihaplanmaları bir süre sonra hafifleyeceğini ve iltihaplanmaların zamanla geçmesine fayda sağlayacağı bilinmektedir. Deriler üzerilerinde oluşan egzama veya mantar gibi olaylarda kişilerin kullanımı diğer baharatlara nazaran tercih edilebilmektedir.
• Ödem: İnsan vücudunda birçok sebepten dolayı ödem oluşmaktadır. Kullanılan ilaçlardan yenilen besinlerden veya düzensiz uykusuzluk gibi birçok sebepleri vardır. Ödem sorunu yaşayan kişilerin Doktor kontrolünden hariç yemeklerde veya sade kullanımı olarak bol su ile tüketiminde kısa bir süre içerisinde vücuttan atıldığı da bilinmektedir. Oluşan şişliklerin indiğini görülebilmektedir.
• Mide: Günümüzde birçok kişinin midesinde sorunlar yaşanmaktadır. Kişniş tüketimiyle midede oluşan rahatsızlıkların azaldığı ve mideden dolayı ağızda yaşanan kokuların dindiği görülecektir. Dil üzerindeki tortunun da giderilmesinde faydası olunduğu söylenmektedir.
• Sindirim sistemi: Yemek sonrasında yaşanan sindirim rahatsızlarının, gece uykuda yaşanılan ve asitli içeceklerden sonra yaşanan sindirim sorunlarının yaşanmaması içim her akşam yemeğinin yanında mutlaka kişniş tüketilmesi önerilir. Düzenli olarak her akşam yemek yanında tüketildiği takdirde kişilerde sindirim sorunu ortadan kalkmış olacak ve ilaç kullanımına gerek kalmayacaktır.
• Tansiyon: Gün içerisinde yoğun iş temposu veya kalabalık ortamlarda maruz kalan kişilerin tansiyonu normal seviyesinin ya altına inmektedir ya da üstüne çıkmaktadır. Gün içerisinde tansiyon sorunu yaşanmaması için sabah kahvaltıda içeceğimiz olan çorbanın üzerine serpilerek tüketildiğinde gün içerisinde tansiyonumuzu sağlıklı denge de tutacaktır ve gün boyu tansiyon normal seyrettiğinden dinç ve dinamik olunacaktır.