Kişniş Yaprağı Kullanımı ve Faydaları

Kişniş Yaprağı

Kişniş yaprağı, alternatif tıp içerisinde kullanılan bitkiler içerisinde yer alır. Şifalı bitki olmasının yanı sıra baharat olarak da kullanılması ile içerisinde bulunan koku ve aromadan faydalanılır. Kişnişin hem yapraklarının hem de tohumlarının çeşni olarak kullanıldığı belirtilir. Taze olarak yapraklarının maydanozu andırdığı bu sebepten dolayı da cin maydanozu olarak tanımlandığı görülür. Bazı içecekler içerisinde özellikle Belçika birasında aromatik tat vermesi amacıyla kullanılır. Kişniş yaprağı ilaç sanayi içerisinde de tatlandırıcı olarak kullanıma sunulur. Ayrıca sosis, turşu gibi gıdalarda da kullanılmaktadır. Kozmetik alanlarda da kullanılarak içerisinde bulunan maddelerden yararlanılır.

Kişnişyaprağı geçmiş dönem içerisinde de bilinen en eski baharatlardan bir tanesidir. Orta Doğu kökenli olması ile Asya'da yaygın olarak yetiştirildiği görülür. Eski Mısır döneminde de gerekli şekilde yetiştirilmesi sağlanmıştır. Bu dönem içerisinde kişniş yaprakları kullanılarak ette bulunan çürümüş kokunun giderilmesi ve kendi aromasını ete katması için kullanılan baharatlar arasında yerini almıştır. Kişniş yaprağında bulunan karvon, kamfor, remnetin, epigenin, geraniyol, limonen, kuarsetin, borneol, kaemfrol, elemol, flavanoitler, linalol, fitonutrientler sayesinde vücut içerisinde bazı hastalıkların doğal yollarla tedavi edilmesi için kullanılır. Özellikle içerisinde bulunan kafeik ve felonik asit sayesinde bileşenlerinden yararlanılır. Kişniş yapraklarının yenilmesiyle vücuda magnezyum alımı sağlanır.

Kişniş yaprağı etkileri?

Bazı masallarda kişniş yaprağının Afrodizyak etkisi için kullanıldığı anlatılır.
Alternatif tıp içerisinde işte açıcı olarak kullanılırken, öksürük, tonik amaçla kullanılır.
Uykusuzluğa çok iyi geldiği belirtilir.
Ayrıca kişi de gözlenen gerginlik problemlerinin giderilmesinde etkilidir.
Kişniş yaprağının tüketilmesi ile kişide bulunan kan şekerinin düşmesine fayda sağladığı gözlenir.
Yapılan araştırmalara üzerine kişniş yapraklarının tüketilmesi ile vücut içerisinde kolesterol ve yağ oranının dengede kalmasını fayda ettiği belirtilmiştir.
Ayrıca antibakteriyel özelliği sayesinde tüketilmesi vücutta bunları enfeksiyon ve bakterinin giderilmesini sağlar.
Kişniş yaprağının kullanılması ile sindirim sistemi üzerinde bulunan zararlı oluşumların giderilmesi sağlanır. Özellikle pankreas enzimleri içerisinde uyarıcı özelliği sayesinde sindirim sisteminin hızlanmasına fayda sağlar. Bu sebepten dolayı kişnişin yapraklarının veya tohumunun çorba, balık güveç gibi yemeklerde kullanılması ile vücuda alınması ile faydalarından istifade edilmesi sağlanır.

Kişniş yaprağı saklanması

Kişniş yapraklarının mevsiminde toplanması ile yapraklarının canlı iken doğranarak buzlukta dondurulmuş halde saklanması ile ihtiyaç olduğunda tüketilmesi tavsiye edilir. Ayrıca kişniş yapraklarının tohum yapması beklenerek gerekli tohumlarının alınması ile içerisinde bulunan aroma ve kokunun daha fazla olması sağlanabilir. Kişniş yapraklarının kurutulması esnasında ışık geçirmeyen karanlık alanlarda kullanılır. Sonrasında cam şişe içerisinde güneş görmeyen yerde muhafaza edilmesi ile ihtiyaç duyulduğu zaman kullanılması gerekir. Kişniş yaprağının koparılması ile 10 gün içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir. Sararmış olan yapraklarının veya kahverengiye dönen kısmın tüketilmesi sakınca teşkil edebilir.

Son Güncelleme : 12.07.2023 08:57:13

Kişniş Yaprağı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.